By Ramazan Bayramı’na saatler kala Ankara’nın Çubuk ilçesinde tatlı, sarma, mantı üzere klâsik lezzetleri üreten işletmelerde ağır bir mesai süreci yaşanıyor.
Bölgedeki bayan girişimcilerden biri olan Hülya Elma, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklava başta olmak üzere sarma, mantı, tandır böreği ve yazma çöreği üzere birçok lezzetin hazırlıklarının titizlikle devam ettiğini belirtti.
“Siparişler beklediğimizden fazla oldu. Bu bayram baklava siparişi almaya daha erken başladık. Müşterilerimizin taleplerine yetişebilmek için ağır bir tempoda çalışıyoruz” diyen Elma, bayram öncesinde çalışmalarına orta vermeden devam ettiklerini tabir etti.
El emeği göz parıltısı lezzetler, bayramda konuklarına klasik tatlar sunmak isteyenlerin ilgisini çekerken, Çubuklu bayanlar da hem üretime katkı sağlamaktan hem de ekonomik karlarını artırmaktan memnuniyet duyuyor. – ANKARA
