By Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Manisa Gastronomi Derneği tertibiyle 485. Memleketler arası Manisa Mesir Macunu Şenliği kapsamında “Mesir Macunlu Yöresel Lezzetler” yemek müsabakası düzenlendi. Manisa’nın güçlü mutfak kültürünü ön plana çıkarmak maksadıyla gerçekleştirilen aktiflikte Murat Selçuk, mutancana yemeği ile birinciliği kazandı.
Her yarışmacının kendi seçtiği yemeği hazırladığı aktifliğin tek ve özgün kuralı, tanımlarda Mesir Macunu kullanılmasıydı. İştirakçilere, yemeklerini hazırlamaları için 30 dakikalık müddet tanındı. Bu müddet içinde yarışmacılar, hem yaratıcı hem de klasik öğeler barındıran tanımlarını heyete sunmak üzere tamamladı. Yarışın heyet koltuğunda Türkiye Aşçılar Federasyonu Lider Vekili ve İzmir Aşçılar Derneği Lideri Doç. Dr. Turgay Bucak, Manisa Ticaret Borsası Lideri Sadık Özkasap, Manisa Gastronomi Derneği Başkanı Gizem Tarım ve Magnesia Gastronomi Aşçılar Derneği Başkanı Gürdeniz Ürkmez yer aldı. Heyet üyeleri, yarışmacıların hazırladığı yemekleri hem sunum hem de lezzet açısından kıymetlendirdi.
Yarışmaya Deniz Zıngıl, Mine Senan, İbrahim Karakuzu, Nuray Çiçek, Dilek İdigü, Erhan Demirel ve Murat Selçuk katıldı. Topalak Çorbası, Mesir Macunlu Kuzu İncik, Mutancana, Kuzu Etli Zeytinyağlı Enginar ve Kıymalı Mantı üzere yemekler, Mesir Macunu ile özgün biçimde harmanlanarak yarışa damga vurdu. Müsabaka sonunda, mutancana yemeği ile birinciliği kazanan Murat Selçuk’a hamur yoğurma makinesi, ikincilik mükafatını alan Erhan Demirel’e airfryer ve üçüncü olan Nuray Çiçek’e filtre kahve makinesi armağan edildi. Mükafatlar, heyet üyeleri tarafından takdim edilirken tüm yarışmacılara madalya ve iştirak sertifikası, heyet üyelerine ise teşekkür dokümanları verildi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
