By Siirt’te eşinin vefatının akabinde hayatın yükünü omuzlayan 46 yaşındaki 8 çocuk annesi Zinet Dayan, alın teri ile çalışarak 11 yıldır meskeninin geçimini sağlıyor.
Barış Mahallesi’nde yaşayan, 12-26 yaş ortası 6’sı kız 8 çocuk annesi Dayan’ın eşi, 2014 yılında geçirdiği trafik kazası sonucu ömrünü yitirdi.
Eşinin vefatının akabinde çocuklarına hem annelik hem babalık yapan Dayan, konutun geçimini sağlamak için bir müddet dokuma atölyesinde çalıştı.
Daha sonra bahçelerde yevmiye yordamı çalışan Dayan, sıhhat problemleri nedeniyle emek ağır işlerde çalışmakta zorlandı.
Geçen yıl kendilerine ekmek yapmak için kurduğu tandırda çocuklarının önerisi üzerine 15 gün evvel en yeterli bildiği iş olan ekmek üretimine başlayan Dayan, konutunda hazırlayıp yakındaki tandırda pişirdiği ekmekleri marketlere satarak gelir elde etmeye başladı.
“Ekmeği kendimize yapıyorduk artık bu benim mesleğim oldu”
Dayan, AA muhabirine, eşini kaybettikten sonra ailesinin geçimini karşılamak için daha evvel farklı işlerde çalıştığını belirterek, bundan sonra gelirini ekmek yapıp satarak kazanmaya karar verdiğini söyledi.
Yıllarca hem annelik hem babalık yaptığı çocuklarından 4 kızını evlendirdiğini, konutta 4 çocuğuyla yaşadığını anlatan Dayan, “Eşimi kaybettiğimde başta komşular yardım ediyordu, takviye veriyorlardı sağ olsunlar. Vakit geçtikçe o da azaldı. Baktım ki güç duruma düşüyoruz, çalışanım da yok kızımla 6 ay dokumada çalıştım. Sonra bahçe işlerinde çalıştım. Çocuklarım zorluk çekmesin diye ne iş olsa yapıyorum fakat artık hastayım, dışarıda çalışamıyorum. Çocuklar ‘Anne niçin tandırda ekmek yapmıyorsun?’ deyince bu işe kalkıştım. Artık çocuklarımın geçimini bu ekmekle sağlayacağım.” diye konuştu.
Ekmek çeşitlerine ağır ilgi olduğunu lisana getiren Dayan, toplumsal medyadan yaptıkları paylaşım üzerine birçok vilayetten de tandır ekmeği için talep geldiğini belirtti.
Dayan, hijyen kurallarına ihtimam göstererek ekmek hazırladığını anlatarak, kelamlarını şöyle tamamladı:
“Ekmeğimiz hoş ve pak. Her ekmek yaptığımda tandırı yıkıyorum, temizliyorum. İzmir’den, İstanbul’dan ve Batman’dan aradılar, ekmek yapıp gönderdim. Kargo ve otobüsle gönderiyorum. Gelip buradan alanlar da oluyor. Müşterilerin isteğine nazaran tereyağı ve süt ile de hazırlıyorum. Çocuklarım küçük, çalışanım yok. Geçen sene bu tandırı yaptım. Ekmeği kendimize yapıyorduk artık bu benim mesleğim oldu. Bunu geliştireceğim, birkaç tandır daha yapmayı düşünüyorum.”
