By Gaziantep’te Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü gruplarınca Ramazan ayı boyunca yapılan kontrollerde 3 bin 276 işletme denetim edilerek besin güvenliğini sağlayamayan ve halk sıhhati için risk arz eden 97 işletmeye 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası uygulandı.
Gaziantep Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü takımları, Ramazan ayı boyunca 77 besin denetim vazifelisi işçi ve 15 özel teknik donanımlı araç ile besin güvenliğini sağlayamayan ve halk sıhhati için risk arz eden işletmelere yönelik kontrol yaptı. Kontrollerde Ramazan ayı nedeniyle tüketimi artan unlu mamuller, ekmek, pide, tatlı, baklava, şeker ve şekerli mamuller üretimi ve satışı yapan işyerlerinin denetimine yük verildi. Ayrıyeten Ramazan paketleri içerisinde yer alan besinlerin son tüketim tarihi ile etiket bilgileri de denetim edildi.
Halk sıhhatini tehdit eden 97 işletmeye 6 milyon TL ceza
Denetimler sonucunda, 3 bin 276 işletme denetim edilerek besin güvenliğini sağlayamayan ve halk sıhhati için risk arz eden 97 işletmeye 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası uygulandı. Hijyenik kaideleri sağlamayan kimi işletmelere ise gerekli mühlet verilerek idari yaptırım uygulanırken, hijyenik kaidelerini düzeltmeleri ve eksiklerini gidermeleri için 83 besin işletmesine de mühlet verilerek gerekli ikazlar yapıldı. Grupların Ramazan ayı içerisinde farklı besin eserlerinden aldığı 294 adet numuneden 7’sinin tahlil sonucu ise olumsuz sonuçlandı.
Baklavacılara ağır denetim
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü takımları, Ramazan Bayramı’nın yaklaşması sebebiyle tüketimi artan baklava bölümüne yönelik kontrol ve resmi denetimlere de yük verdi. Gruplar, baklava üretimde kullanılan iç antepfıstığından ve sadeyağlardan numune aldı. Alınan numunelerden 8 adet iç antepfıstığında boya aranması ve aflatoksin tahlilleri yapıldı. Sadeyağda ise bitkisel yağ aranması tahlili yapıldı. Alınan numunelerin tahlil sonuçlarının Türk Besin Kodeksine uygun olduğu tespit edildi. – GAZİANTEP
