By Gaziantep’te Ramazan ayı boyunca yapılan besin kontrollerinde işletmelere ceza yağdı
Gaziantep Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü grupları, Ramazan ayı boyunca 77 besin denetim vazifelisi işçi ve 15 özel teknik donanımlı araç ile besin güvenliğini sağlayamayan ve halk sıhhati için risk arz eden işletmelere yönelik kontrol yaptı.
Denetimlerde Ramazan ayı nedeniyle tüketimi artan unlu mamuller, ekmek, pide, tatlı, baklava, şeker ve şekerli mamuller üretimi ve satışı yapan işyerlerinin denetimine yük verildi.
Ayrıca Ramazan paketleri içerisinde yer alan besinlerin son tüketim tarihi ile etiket bilgileri de denetim edildi.
97 İŞLETMEYE 6 MİLYON TL CEZA
Denetimler sonucunda, 3 bin 276 işletme denetim edilerek besin güvenliğini sağlayamayan ve halk sıhhati için risk arz eden 97 işletmeye 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası uygulandı.
HİJYENE DİKKAT EDİLDİ
Hijyenik kuralları sağlamayan kimi işletmelere ise gerekli mühlet verilerek idari yaptırım uygulanırken, hijyenik koşullarını düzeltmeleri ve eksiklerini gidermeleri için 83 besin işletmesine de mühlet verilerek gerekli ikazlar yapıldı.
Ekiplerin Ramazan ayı içerisinde farklı besin eserlerinden aldığı 294 adet numuneden 7’sinin tahlil sonucu ise olumsuz sonuçlandı.
BAKLAVACILARA AĞIR DENETİM
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü grupları, Ramazan Bayramı’nın yaklaşması sebebiyle tüketimi artan baklava dalına yönelik kontrol ve resmi denetimlere de yük verdi.
Ekipler, baklava üretimde kullanılan iç antepfıstığından ve sadeyağlardan numune aldı. Alınan numunelerden 8 adet iç antepfıstığında boya aranması ve aflatoksin tahlilleri yapıldı.
Sadeyağda ise bitkisel yağ aranması tahlili yapıldı. Alınan numunelerin tahlil sonuçlarının Türk Besin Kodeksine uygun olduğu tespit edildi.
