By Zeytin üretiminde dünyada kıymetli bir pozisyonu bulunan Türkiye, 2024/2025 devrinde sofralık zeytin üretiminde Mısır’ı geçerek 700 bin tonla birinci sıraya yükseldi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Milletlerarası Zeytin Kurulu (IOC) datalarından yaptığı derlemeye nazaran, yurt içinde zeytin ağacı sayısının yanı sıra sofralık zeytin ve zeytinyağı üretimi arttı.
ZEYTİN AĞACI SAYISI İKİ KATTAN FAZLA ARTTI
Zeytin yetiştiriciliğindeki çalışmalarla 2001’de 99 milyon olan ağaç sayısı geçen yıl prestijiyle 205 milyona ulaştı.
ÜRETİM 6 KATTAN FAZLA YÜKSELDİ
Ağaç varlığında iki kattan fazla yaşanan artış üretime de yansıdı. Zeytin üretimi 2001-2024 periyodunda 6 kattan fazla artarak 600 bin tondan 3 milyon 750 bin tona yükseldi. Üretim, geçen yıl bir evvelki yıla nazaran de yüzde 150 artarak, Cumhuriyet tarihinin en yüksek düzeyine ulaştı.
TÜRKİYE, MISIR VE İSPANYA’YI GERİDE BIRAKTI
Zeytinyağı üretimi de 2024/2025 periyodunda 475 bin tona yükseldi. Sofralık zeytin üretimi 700 bin tona çıkarken, bu alanda Türkiye, Mısır’ı geçerek dünyada tepeye yerleşti. Türkiye’yi Mısır 600 bin tonla, İspanya 468 bin tonla takip etti.
HEDEFLER GERÇEKLEŞİYOR
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytincilik bölümünde 2007’de konan zeytinyağı ve sofralık zeytinde dünya ikinciliği ve zeytin ağacı sayısını ikiye katlama gayelerinin 2022/2023 ve 2024/2025’te iki defa gerçekleştirildiğini söyledi.
“AĞAÇ SAYISI BAKIMINDAN İSPANYA’NIN AKABİNDE İKİNCİ SIRADAYIZ”
Türkiye’nin “zeytin ağacının anavatanı” olduğunu vurgulayan Tan, “Zeytin, Anadolu’dan yayıldı ve vakit içinde İspanya zeytincilikte doruğa oturdu. Son 15-20 yıla bakınca, liderlik sıralaması İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus, Türkiye biçimindeydi. Vakit zaman Türkiye ile Tunus yer değiştirebiliyordu.” dedi.
“SOFRALIK ZEYTİNDE 700 BİN TONLA DÜNYA BİRİNCİSİYİZ”
Tan, sofralık zeytin üretiminde Türkiye’nin Mısır’ı geride bırakarak önder pozisyonuna geldiğini belirterek, “2024/2025’te de Türkiye, muvaffakiyetin rastlantısal olmadığını gösterdi. Zeytinyağı üretiminde 475 bin tonla dünya ikincisi, sofralık zeytinde 700 bin tonla dünya birincisi olduk. Gayelerimizi koyarken Türkiye’de 100 milyon zeytin ağacı vardı. Hükümet, yeni dikimleri teşvik emelli fidan yardımı yaptı ve bu sayıyı ikiye katladık. Zeytin ağacı sayısı her yıl artıyor ve gayemiz 250 milyona yanlışsız gitmek. Ağaç sayısı bakımından da İspanya’nın akabinde ikinci sıradayız.” diye konuştu.
