By Yumurta, çabucak hemen her hanede tüketilen, ucuz ve besleyici bir protein kaynağı olarak öne çıkıyor. Lakin son periyotta yaşanan fiyat artışları, tüketicinin alım gücünü zorlamaya başladı. Bölüm temsilcileri ise bu artışın süreksiz olduğuna dikkat çekiyor.
TÜM YUMURTA CİNSLERİNDE BÜYÜK FİYAT ARTIŞI
Organik yumurtadan hür gezen tavuğun yumurtasına, kümeste yetişen tavuklardan elde edilen yumurtalara kadar her çeşitte fiyat artışı hissediliyor. Yani sırf bir tıpta değil, tüm çeşitlerde artırım tesirli oldu. Halk pazarlarında en uygun fiyatlı yumurta tanesi 8 TL’den satılıyor. Lakin kimi zincir marketlerde bu sayı 6,5 TL’ye kadar düşerken, kimi eserlerde 14 TL’ye kadar çıkabiliyor. Tüketiciler, fiyatlardaki bu dengesizliği anlamakta zahmet çekiyor.
SON BİR AYDA YÜZDE 10’LUK FİYAT ARTIŞI
Türkiye İstatistik Kurumu Verileri’ne (TÜİK) nazaran yumurta fiyatları son dokuz ayda ikiye katlandı. Son bir ayda fiyat artışı yüzde 10’a yaklaştı. Yumurta satıcılarının verdiği bilgilere nazaran, sırf 10 gün evvel 6 TL’ye satılan bir yumurtanın fiyatı bugün 8 TL’ye çıkmış durumda.
Satıcılara nazaran sorunun temelinde sadece üretim maliyetleri değil, birebir vakitte dağıtım ve lojistik üzere orta maliyetler de yer alıyor. Yumurta üreticiden yüksek bir fiyatla çıkıyor ve bu fiyat, tüketiciye ulaşana kadar daha da artıyor. Buna rağmen kimi haber kaynakları, fiyat artışının nedeni olarak ABD’de yaşanan kuş gribi sonrası Türkiye’den yapılan ihracatı gösteriyor. Şu anki üretim, piyasadaki talebi karşılamaktan uzak. Bu da fiyatların daha uzun mühlet yüksek seyretmesine neden oluyor.
